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芒种后，就投入了一年中降水量最多的时节，35℃以上高温天气也越来越多了。这段时辰热蒸湿动，是以饮食养生宜掌捏清淡祛湿、清热生津的原则。

芒种清补三肉：鸭肉、鲫鱼、泥鳅

鸭肉

酷暑夏令，容易激发身体里面的阳气不及、阴虚火旺。而鸭肉性凉，有清热解暑、润燥的后果，能滋五脏之阴、清虚劳之热，不错匡助咱们均衡体内阴阳。

鲫鱼

鲫鱼甘温，甘可入脾，温可暖胃。清代汪昂在《本草备要》中曰：“诸鱼属火，独鲫属土。土能制水，故有和胃、实肠、行水之功。”夏令吃鲫鱼，对健脾和胃、利水下气很有意处。

泥鳅

泥鳅具有滋阴祛湿、补益脾肾的作用。关于夏令因为出汗过多导致的困倦软弱，吃点泥鳅有较好的缓解作用。

芒种时令三果：桑葚、荔枝、杨梅

桑葚

桑葚味甘、酸，性微寒，具有补肝益肾、生滋润燥功效。关于因阴血不及而致的头昏脑眩、耳鸣心悸、火暴失眠、腰膝酸软、须发早白有较好的缓解作用。

荔枝

荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补快慰神的功效。但“一只荔枝三把火”，一天的荔枝食用量最佳不逾越200克。

杨梅

芒种时节吃杨梅，大约生津解渴，还能防备中暑，具有养胃健脾、增进食欲的功效。杨梅不错平直食用，吃前要先用盐水浸泡，盐不错多放少许，然后再用净水洗净后食用。

芒种祛湿三豆：绿豆、黑豆、白扁豆

绿豆

绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效，芒种食用不错清热消暑，通利小便，将体内的湿与热排出体外。在煎煮时无用将动荡的绿豆衣捞出，这不错颐养风热导致的视物朦拢不清。

黑豆

黑豆味甘性微寒，具有补肾益阴、健脾利湿等功效。天然它的祛湿效用相对较弱，但能补益因多数流汗、利小便丢失的肾阴，驻扎燥湿太过伤阴。

白扁豆

白扁豆是祛湿的好食材，其性味温煦，祛湿同期不会伤害脾胃，关于虚寒体质的东说念主以及脾胃娇嫩的孩子来说，也不错使用。但需要注主义是，白扁豆中嘌呤含量相比高，痛风及高尿酸血症患者最佳少吃或者不吃。

芒种消火三苦：苦瓜、苦菊、莴笋叶

苦瓜

从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很相宜天气热的技艺食用，有“降火第一瓜”的好意思誉。

苦菊

苦菊性寒，味苦，有清热解毒的功效，不错缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、吊问干燥等症状。其中的胡萝卜素、B族维生素等物资，对保护眼睛也有克己。

莴笋叶

莴笋有着“令嫒菜”的好意思誉，含有的莴笋素是其苦味开始，而莴笋素能增强一些胃液、消化腺及胆汁的分泌，并使肠说念的蠕动更有律例，从而起到开胃健食、促进消化的后果。■

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